Chez Mercuri Cuisine, nous prenons l’assurance qualité au sérieux. Notre expert en contrôle de la qualité travaille régulièrement avec nous pour nous assurer que nous sommes à jour sur tous les protocoles actuels de salubrité des aliments. Entièrement certifié HACCP, nous desservons nos clients à l’échelle nationale, avec les dernières procédures de traçabilité et de la technologie.
Notre installation à la fine pointe de la technologie a été construite pour une logistique opérationnelle optimale. Notre usine de transformation est réglementée par la température, ce qui nous donne la capacité de contrôler l’environnement en particulier aux besoins et aux exigences des diverses manipulations alimentaires. Nos experts en contrôle de la qualité ont mis en place des technologies et des procédures de gestion rigoureuses qui, comme le pratiquent quotidiennement notre équipe de gestion opérationnelle. Nous mettons l’accent sur le contrôle de la qualité avec une sensibilité au temps pour tous les aliments transformés et emballés.
Notre entrepôt est construit pour des procédures d’expédition et de réception efficaces, avec la possibilité d’expédier notre produit à nos clients tous les jours. Tous les produits sont estampillés à temps avec le suivi GPS pour surveiller le produit du départ de nos installations pour s’assurer qu’il atteint nos clients en toute sécurité et rapidement.
